Bolo Chiffon de Chocolate

Misture numa taça o chocolate com água bem quente para fazer uma calda.

• 8 ovos
• 2 canecas de açúcar
• 1/2 caneca de óleo
• 2 canecas de farinha
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó bem cheias
• 1 colher de chá de fermento

1. Bate-se as gemas com o açúcar.
2. Junta-se o óleo e bate-se bem (até fazer bolhinhas).
3. Junta-se a farinha peneirada alternando com o (chocolate*) nesta massa.
4. Põe-se o fermento que só se mistura depois de envolver as claras. .
5. A forma é só passada por água (forma com buraco).
6. Leve ao forno previamente aquecido a cozer cerca de 40 minutos (convém verificar se está cozido).
7. Quando o bolo sai do forno, mete-se a forma virada para baixo pendurada num copo ou numa garrafa.
8. Só se desenforma quando estiver frio e com a ajuda de uma espátula.