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Costela assada com batata

Pronto em:

02:00

Rendimento:

8 porções

Complexidade:

Fácil

Calorias:

338 kcal / 100g

INGREDIENTES

1 peça de costela bovina inteira (com aproximadamente 1,3kg)
4 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
800g de batatas em pedaços
1 cubo de caldo de carne
1 xícara (chá) de água quente
1 ramo de alecrim
2 cebolas em rodelas

MODO DE PREPARO

Tempere a costela com o alho, sal e pimenta;
Transfira para um refratário e disponha as batatas ao redor;
Dissolva o caldo de carne na água quente e regue a carne e a batata;
Adicione o alecrim, cubra com papel-alumínio, e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora e 20 minutos ou até assar e dourar;
Retire o papel, espalhe cebola e tomate (se desejar) sobre a carne, polvilhe com sal e volte ao forno por 30 minutos ou até dourar;
Retire e sirva.

CARNE BOVINA

Costela

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