Galinhada tradicional

A Galinhada, prato clássico da culinária brasileira, é mais do que uma refeição - é um convite a sabores robustos e memórias afetivas. Combinando o calor da galinha caipira, a simplicidade do arroz e uma harmoniosa mistura de temperos, esta Galinhada tradicional é uma celebração da cozinha caseira.
Prepare-se para ser envolvido pelo aroma reconfortante e o sabor autêntico que só uma receita tradicional pode proporcionar. Vamos à cozinha e explorar os segredos deste prato que, por gerações, tem aquecido corações e estômagos com seu encanto culinário.

1. Em uma panela com óleo, em fogo médio, doure o alho, depois adicione o frango e deixe cozinhar, mexendo sempre até dourar;
2. Salpique água para cozinhar lentamente;
3. Quando estiver bem cozido e sem água, junte o arroz, o açafrão e mexa bem;
4. Adicione os pimentões, o tomate, a cebola picada e o milho verde;
5. Coloque água com o caldo de galinha e deixe cozinhando até a água secar e o arroz ficar cozido.