Sopa de Abóbora

Nesta receita, exploraremos a versatilidade e o calor da Sopa de Abóbora. Esta receita é mais do que um simples prato; é um abraço acolhedor em forma de sabores vibrantes e nutrição reconfortante. A abóbora, com sua suavidade e doçura natural, se transforma nesta sopa que aquece o corpo e a alma, criando um refúgio de conforto em cada colherada.

Siga adiante e descubra como preparar esta sopa, que é um convite para desacelerar e apreciar os prazeres simples da boa comida. Vamos aquecer nossos sentidos com a Sopa de Abóbora e aproveitar cada gole dessa deliciosa jornada culinária!

1. 1 caldo em cubo (zero gordura) diluído em 4 xíc. de água
2. 350g, abóbora, cortada em cubos
3. ½ cebola grande
4. ½ Maçã sem casca
5. Sal - ¼ colher de chá
6. Pimenta-do-reino preta moída - ⅛ colher de chá
7. Noz-moscada, em pó - ⅛ colher de chá

1. Em uma panela grande, coloque o caldo de legumes, a abóbora, a cebola e a maçã. Tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver. Retire a tampa, reduza o fogo e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia, aproximadamente 10 minutos.
2. Com um mixer ou no liquidificador, bata a sopa (tome cuidado para o líquido quente não espirrar). Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
3. Porção 3/4 de xíc.