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Pudim de tapioca e coco, zero açúcar

Pronto em:

Tempo para o preparo
00:00

Rendimento:

1 porção

Complexidade:

Fácil

Calorias:

Não informado

INGREDIENTES

  1. 1/3 xícara chá de tapioca
  • 01 xícara chá de leite
  • 04 ovos
  • 01 lata de leite condensado diet
  • 1/2 xícara chá de leite de coco
  • 01 xícara chá de leite
  • 01 colher (sopa) de coco natural ralado ou coco seco ralado sem açúcar
  • 05 gotas de essência de baunilha
  • calda: um saquinho de frutose e 1/2 xícara chá de água

MODO DE PREPARO

  1. coloque a tapioca de molho em uma xícara de leite por aproximadamente uma hora.
  2. faça a calda com um saquinho de frutose e 1/2 xícara chá de água
  3. bata os ingredientes no liquidificador: a tapioca que ficou de molho, o leite condensado diet, o leite, os ovos, o leite de coco, o coco ralado e a essência de baunilha.
  4. Coloque em uma forma redonda com furo no meio, regada com a calda.
  5. cozinhe em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até que o garfo saia limpo.
  6. desenforme depois de frio.

DIET

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