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Molho branco para macarrão

Pronto em:

Tempo para o preparo
00:30

Rendimento:

8 porções

Complexidade:

Fácil

Calorias:

245 kcal / 100g

INGREDIENTES

  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de margarina
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Meio litro de leite
  • 1 colher de sopa cheia de amido de milho
  • 1 xícara de queijo ralado (de preferência roquefort ou parmesão)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal

MODO DE PREPARO

  1. Coloque a margarina na panela e quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta.
  2. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite.
  3. Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos para pegar gosto.
  4. Coloque o leite (com o amido de m ilho dissolvido, para não empelotar).
  5. Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme.
  6. Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar. O molho está pronto.
  7. Sirva com macarrão ou arroz de forno.
  8. Você pode acrescentar brócolis ou frango desfiado ao molho. Fica uma delícia.

MASSA

Espaguete

MOLHO

Molho branco

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